Торт красный бархат!

1. 🔸Смешать муку, сахар, соду, соль, разрыхлитель и какао. Добавить яйца и растительное масло. В конце сливки, сметана и краситель ❗️(не жалейте, должен быть красный ядреный цвет)❗️. Все хорошо перемешать миксером. Тесто будет жидким- это нормально! Не трогать его минут 20.

2. 🔸Форму смазать маслом, постелить пергамент. Вылить необходимое количество теста ❗️(будет либо три коржа на форму 16 см, либо 2 коржа на 18 см)❗️

3. 🔸Выпекать при 170 градусов минут 20. С 15 минуты проверяйте шпажкой. ❗️Как только она станет выходить сухой- вынимать.❗️

4. 🔸Дать остыть 2 минуты и вынуть. Форму остудить (промыть холодной водой) снова смазать, пергамент и выпекать следующий корж. После все коржи обмотать пищевой пленкой и убрать на 2 часа.

5. 🔸Верхушку срежьте, она скорее всего поднимется. Боковые части тоже можно срезать, если не будете их покрывать кремом. Они будут скорее коричневые, чем красные.

💫Для крема я взбила жирные сливки и маскарпоне с сахарной пудрой. Внутрь ещё положила клубнику.

💫Торт покрыла шоколадной глазурью (растопила хороший шоколад и добавила немного сливочного масла).

🔹Дай бог здоровья!✨