Булочки Синнабон с маком, корицей и сливочным кремом

Готовим дрожжевое тесто: В миску наливаем теплое молоко. Добавляем сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем.

Добавляем 1 яйцо. Вливаем ложечку ванильного экстракта или добавляем ванильный сахар, для аромата. Перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое, нежное. не крутое тесто. В процессе вымешивания, частями добавляем в тесто размягченное сливочное масло и подпыливаем тесто мукой, (стараясь не забить тесто лишней мукой).

Накрываем емкость полотенцем. Убираем тесто в теплое место на 1 час. Как только тесто поднялось, нужно аккуратно его обмять и снова накрыть полотенцем, убрать в теплое место на 15-20 минут.

Выкладываем тесто на стол и Раскатываем в пласт (прямоугольник). Тщательно промазываем пласт теста сливочным маслом, посыпаем маком, корицей и сахаром.

Свернуть тесто в длинные рулеты. Каждый из них разрезать на 8-10 частей. Это будут наши булочки.

Застелить противень пергаментной бумагой. Поставить на нее булочки, булочки должны стоять на противне на расстоянии 2-3 см. друг от друга. Их нужно отправить на 10 минут в теплое место. Выпекаются булочки синнабон при 170 градусах 25 минут.

Готовим сливочный крем:

Смешиваем сливки и сахар (сахарную пудру). Все тщательно взбиваем венчиком.

Как только наши булочки будут готовы, поливаем сверху кремом и даем остыть булочкам.

Крем впитается в булочку и она будет нежной и просто таять во рту.

Приятного Вам аппетита!!!