Запечённые баклажаны по-гречески

Name: Запечённые баклажаны по-гречески
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Баклажан; Картофель; Фарш говяжий; Лук репчатый; Томаты в собственном соку; Сыр тертый; Сливки; Молоко; Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#ужин #баклажаны

90 минут

3-4 порции

Ингредиенты

Баклажан 1 шт
Картофель 3-4 шт
Фарш говяжий 400 г
Лук репчатый 1 шт
Томаты в собственном соку 1 банка
Сыр тертый 150 г
Сливки 150 мл
Молоко 50 мл
Яйцо куриное 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарежьте лук и обжарьте вместе с фаршем на растительном масле 10 минут. Добавьте протертые томаты в с/с, посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут.

Смешайте молоко, сливки и яйцо, посолите и поперчите.

Баклажан и картофель нарежьте тонкими кружочками.

Форму для запекания смажьте оливковым или растительным маслом. Выложите слой картофеля, посыпьте немного тертым сыром. Затем на картофель выложите половину фарша, а поверх фарша - половину баклажана. Полейте половиной молочного соуса.

Затем снова выложите оставшийся картофель, оставшийся фарш и баклажаны. Полейте оставшимся молочным соусом и посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке 50-60 минут при температуре 200 градусов. Если сверху сыр будет слишком сильно румяниться, накройте форму фольгой.

...