Запечённые баклажаны по-гречески

Name: Запечённые баклажаны по-гречески
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Баклажан; Картофель; Фарш говяжий; Лук репчатый; Томаты в собственном соку; Сыр тертый; Сливки; Молоко; Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#ужин #баклажаны

90 минут

3-4 порции

Ингредиенты

Баклажан 1 шт

Картофель 3-4 шт

Фарш говяжий 400 г

Лук репчатый 1 шт

Томаты в собственном соку 1 банка

Сыр тертый 150 г

Сливки 150 мл

Молоко 50 мл

Яйцо куриное 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарежьте лук и обжарьте вместе с фаршем на растительном масле 10 минут. Добавьте протертые томаты в с/с, посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут.

Смешайте молоко, сливки и яйцо, посолите и поперчите.

Баклажан и картофель нарежьте тонкими кружочками.

Форму для запекания смажьте оливковым или растительным маслом. Выложите слой картофеля, посыпьте немного тертым сыром. Затем на картофель выложите половину фарша, а поверх фарша - половину баклажана. Полейте половиной молочного соуса.

Затем снова выложите оставшийся картофель, оставшийся фарш и баклажаны. Полейте оставшимся молочным соусом и посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке 50-60 минут при температуре 200 градусов. Если сверху сыр будет слишком сильно румяниться, накройте форму фольгой.

...