Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салянка на копченых ребрышках

Name: Салянка на копченых ребрышках
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Копченных ребрышек; Разной колбасы; Перловки; Картофелина; Томатного соуса (или развести в стакане кипятка 1 ст. ложку томатной пасты) 3/4-1; Кетчупа; Соленых оливок; Соленых огурца; Лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор RomaN_

45 - 50 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

55 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Копченных ребрышек 600 г
Разной колбасы 400 г
Перловки 3/4 стак.
Картофелина 1
Томатного соуса (или развести в стакане кипятка 1 ст. ложку томатной пасты) 3/4-1 1 стак.
Кетчупа 1 ст. л.
Соленых оливок 7-10
Соленых огурца 2
Лимона 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вскипятить в кастрюле воду, опустить в кипяток порционно разрубленные копченые ребрышки, через 5 минут добавить промытую перловку и порезанный картофель. Посолить. Варить еще 25 минут.

Разные виды колбасы порезать на некрупные кусочки и обжарить на сковородке на утином жиру (или растительном масле). В конце жарки добавить средне порезанный зубчик чеснока.

Влить в сковороду с обжаренной колбасой томатный соус и кетчуп, размешать, пожарить вместе 3-5 минут.

Через 30 минут переложить содержимое сковороды в кастрюлю с супом из ребрышек. Поварить вместе приблизительно 10 минут (до готовности перловки и картошки). Попробовать, досолить по вкусу.

Добавить очень мелко порезанную и раздавленную дольку чеснока, маслины, порезанные огурцы и лимон. Проварить еще 5 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой 15 минут.

Приятного аппетита!

...