Рыба (треска) по-гречески

Name: Рыба (треска) по-гречески
Ingredients: Филе белой рыбы (у меня треска); томатов в собственном соку Роmi; рассольного сыра типа Сиртаки; лук репчатый; чеснока; маленький кабачок (не обязательно); яблочного сока; Соль, букет перцев, паприка копчёная, базилик; сахара; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Грабилина

Для этого рецепта можно использовать любую белую рыбу, но только филе без костей.

Ингредиенты

Филе белой рыбы (у меня треска) 1-1,5 кг
томатов в собственном соку Роmi 500 гр (1 уп)
рассольного сыра типа Сиртаки 200 гр
лук репчатый 1 шт
чеснока 2 зуб
маленький кабачок (не обязательно) 1
яблочного сока 50 мл
Соль, букет перцев, паприка копчёная, базилик по вкусу
сахара 2 щепотки
растительного масла Капля

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу помыть, хорошо обсушить и порезать средними кусочками, примерно 2*2 см или по вашему желанию. Если у вас рыба замороженная, ее надо разморозить и очень хорошо отжать от лишней воды. Уложить рыбу в форму, посолить, поперчить и оставить.

В сковороде обжарить лук, чеснок и кабачок до золотистости. Добавить яблочный сок, протушить пару минут и добавить томаты. Добавить соль, все специи, травы, сахар и тушить на медленном огне 10 минут. Получившимся томатным соусом залить рыбу, а сверху покрошить сыр и присыпать свежей зеленью.

Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 25 минут. Вкусная как в горячем так и в холодном виде. Благодаря томатному соусу сочетается с любым гарниром. Приятного аппетита!

...