Борщ болгарский
Рецепт с фото пошаговый
Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
#премияпервыеблюда #премиягорячее
#премиядушакомпании
Ингредиенты
- косточка с мясом говядины 1
- средняя свекла 1
- томатной пасты 3 ст.л
- уксуса 9% 1 ст.л
- морковь 1
- корня сельдерея 1/4 часть
- репчатый лук 1
- картофеля 3-4
- средний баклажан 1
- белокочанной капусты 300 гр
- помидора 3
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лавровый лист
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сварить бульон из косточки с мясом, затем процедить его, мясо нарезать маленькими кусочками, положить в бульон, кость удалить.
2
Протушить свеклу нарезанную соломкой, томатную пасту, уксус, с добавлением 1 стакана мясного бульона.
3
Отдельно спассеровать с добавлением растительного масла нарезанные соломкой морковь, лук, корень сельдерея.
4
В бульон положить картофель, нарезанный ломтиками и баклажан нарезанный кубиками, довести до кипения.
5
Затем добавить нашинкованную капусту, проварить 10 минут, положить тушеные овощи и помидоры нарезанные кубиками, доводим до кипения.
6
Затем отправляем в кастрюлю тушеную свеклу, варим на медленном огне 8-10 минут.
7
После чего добавляем муку разведённую в небольшом количестве воды, соль, перец, лавровый лист и варим ещё 5-7 минут. Подать со сметаной и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812025
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Здоровский рецепт) я заметила, что в болгарской кухне часто баклажаны в первых блюдах😉
21 ноября 2020 г.
Ответить
Видно любят очень сильно этот овощ. Я первый раз готовила и мне понравился борщ с баклажанами.👍😋
21 ноября 2020 г.
Ответить
Нужно будет попробовать приготовить, беру на заметку 👌
22 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!