Киш Лорен

Name: Киш Лорен
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста; муки; сливочного масла; л холодной воды; соли; Для начинки; лук репчатый; гр ветчины или бекона; сыра; гр сливочного масла; Для заливки; яйца; молока или сливки 10%; мускатного ореха(можно и без него); соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Максимова

#премиявыпечка Замечательный пирог с изысканным вкусом. Хорош как в горячем, так и в...

1ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Для теста

муки 1 стакан

сливочного масла 100 г.

л холодной воды 2-3 ст.

соли Щепотка

Для начинки

лук репчатый 1-2 шт

гр ветчины или бекона 50-70

сыра 100 г.

гр сливочного масла 30-40

Для заливки

яйца 2 шт

молока или сливки 10% 0,75 стакана

мускатного ореха(можно и без него) Щепотка

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовое охлажденное тесто выложить в форму для выпекания и распределить руками по дну и стенкам формы, формируя бортики. Форму с тестом поставить ещё на 10 мин в холодильник.

Приготовим начинку. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле до мягкости. Ветчину нарезать соломкой. Перемешать лук с ветчиной. Сыр натереть на тёрке.

Приготовим заливку. Яйца разбить в миску и слегка взбить венчиком. Вливаем туда молоко или сливки. Добавляем мускатный орех и соль, все взбиваем венчиком.

Смазываем пирог майонезом. Да, я не использую яйца.) Попробуйте сделать это с майонезом и вы почувствуете разницу.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10 мин. Убавляем температуру до 120 и выпекаем ещё мин 30.Время зависит от размера пирога.