Жареные пирожки с картошкой

Отварную картошку помять, добавить обжаренный лук и посолить.

В тёплую воду добавить все ингредиенты кроме муки, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Всыпать муку и замесить мягкое тесто, не бойтесь, что оно будет липкое, так и должно быть. В конце добавить еще 1 ст. л. подсолнечного масла, чтоб тесто не прилипало и вымесить. Тесто накрыть и убирать в тёплое место на 60 мин.

Поднявшееся тесто обмять и поделить на маленькие кусочки. Если тесто будет липнуть рукам, можно воспользоваться мукой или подсолнечным маслом. Мне удобнее мукой. Формуем пирожки, заполняем начинкой и жарим в масле до золотистости с обеих сторон. Сразу как положили пирожки, переворачиваем, чтоб не образовались пузырьки и получились равномерные пирожки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла. Готовьте с любовью и приятного чаепития!!!!