Торт медовый "Подсолнух"

Все ингредиенты указаны на 1 порцию: Мед и соду растопить на медленном огне в кастрюльке постоянно помешивая. Данная смесь должна увеличиться и стать ярко-золотистого цвета.

Снять с огня и сразу добавить мелко порубленное сливочное масло, яйца и тщательно перемешать. Добавить муку и снова тщательно вымешать. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.

В предварительно смазанную форму растительным маслом выливаем тесто, делаем не толстые коржи, чтобы не разрезать.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160 градусов минут 15-20.

Сметану берем пожирнее и сахар взбиваем крем до пышности (можно добавить ванилин).

Остывшие коржи пропитать сметанным кремом.

Крем для украшения: сливочное масло 250 грамм взбить миксером, масло должно увеличиться в объеме и побелеть. Постепенно добавляем полбаночки сгущенного молока (сразу все не вливать!!!!) снова все взбиваем. Охладить и украсить с помощью кондитерского мешка. Делим крем на 3 части и подкрашиваем каждый в свой цвет.

Основание украшено в виде плетеной корзиночки, кондитерская насадка: открытая звезда средней величины. Наносится попеременно вертикальные и горизонтальные полоски. А именно от основания тортика к его верху сначала вертикальная полоса, далее 3 поперечных, далее снова вертикальная и снова поперечные и так далее.

Листики зеленые и желтые оформлено с помощью кондитерской насадки Листик. Берем кондитерский мешок, в переходник вставляем насадку листик. Сначала отсаживаем зеленые листочки. А именно прикладываем насадочку к торту и нажимаем на мешок и вытягиваем листок. И так по всему торту. Далее желтые листики отсаживаем также.

Серединку выкладываем драже и весь торт украшаем мелкими драже.