Жюльен Жюльен с мясом

⭕ Жюльен в тарталетках

Name: ⭕ Жюльен в тарталетках
Yield: 10 шт
Ingredients: Куриное филе; Растительное масло; Лук; Шампиньоны; Соль, перец; Мука; Слив. масло; Жирные сливки; Тарталетки; гр Моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Косман

⭕ Жюльен с курицей и грибами запекается в соусе бешамель или сливках под сырной коркой....

1 ч 30 мин - 2 минут

10 шт

Ингредиенты

Куриное филе 1 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Соль, перец
Мука 1 ст. л.
Слив. масло 1 ст. л.
Жирные сливки 150 мл
Тарталетки 10 шт.
гр Моцарелла 200

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе курицы отвариваем, режем соломкой.

Луковицу режу тонкими полукольцами. Шампиньоны промыла, просушила на бумажном полотенце, режу пластинками. В сковороде на среднем огне нагрела растительное масло и обжарила лук с солью, помешивая, до мягкости и золотистого цвета. Добавила к луку нарезанные грибы и тушила до испарения жидкости. Поперчила, перемешала.

В сотейнике на среднем огне обжарила муку до золотистого цвета. Добавила сл. масло (до полного растворения). Вливаем сливки (комнатной температуры) - прогреваем в течение 1 минуты, затем хорошенько взбиваем венчиком.

Разогреваем духовку до 180°. Раскладываем в тарталетки слоями - филе, грибы с луком и заливаем соусом. Сверху присыпать тертым сыром.

Выпекаем жюльен с курицей и грибами пока сыр полностью не расплавиться и не покроется золотистой корочкой. Подаем жюльен горячим. Всем вкусного, приятного аппетита! С @natalya.kosman

...