Борщ с бараниной и черносливом

Name: Борщ с бараниной и черносливом
Ingredients: воды; баранины (грудинка, ножка); среднее свеклы; большой красный перец; луковица; морковь; чернослива; томатной пасты; чеснока; Лавровый лист, черный перец горошком; Зелёный лук, укроп, сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Ger

#премияпервыеблюда

2 часа

Ингредиенты

воды 3 литра

баранины (грудинка, ножка) 600 гр

среднее свеклы 3

большой красный перец 1

луковица 1

морковь 1

чернослива 50 гр

томатной пасты 100 гр

чеснока 2 зубчика

Лавровый лист, черный перец горошком

Зелёный лук, укроп, сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу отварить до готовности и натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, красный перец порезать тонкими полосками, овощи потушить на растительном масле мин 30.

Мясо промыть, в кастрюлю налить воды положить 1 маленькую луковицу и морковь, когда бульон закипит снять пенку, убрать огонь и варить мин 40, добавить лавровый лист, перец черный горошек и посолить варить до готовности мяса, затем мясо достать разобрать от костей порезать на кусочки и отправить в бульон.

К тушенным овощам добавить чеснок и чернослив, томатную пасту развести водой и влить к овощам перемешать и тушить мин 20 добавить в бульон и варить ещё мин 15.