Обед Суп

Вкусный борщ с бараниной

Name: Вкусный борщ с бараниной
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: +/- 10 порций
Ingredients: средняя головка лука; средняя морковь; средняя свекла; Растительное масло; чеснока; томатной пасты; уксуса 9%; воды; средних картошин; баранины можно с косточкой; велка белокочанной капусты; Соль, перец по вкусу; Приправы: все по щепотке суш. Укроп, суш. Кинза, паприка,; Суш. Базилик, кориандр, зира; лавровый лист; сметаны или майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия Амбассадор

Ну ооочень насыщенный и вкусный суп получился 🤗 Спасибо за рецепт 🌷😊

Добавить
фотоотзыв

Автор ❤️Анна Мир ❤️

2часа 30 минут

+/- 10 порций

Ингредиенты

средняя головка лука 1
средняя морковь 1
средняя свекла 1
Растительное масло
чеснока 2 зубчика
томатной пасты 2 столовые ложки
уксуса 9% 1 столовая ложка
воды 4 литра
средних картошин 6
баранины можно с косточкой 300 грамм
велка белокочанной капусты 1/4
Соль, перец по вкусу
Приправы: все по щепотке суш. Укроп, суш. Кинза, паприка,
Суш. Базилик, кориандр, зира
лавровый лист 1
сметаны или майонеза 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно приготовить овощи, помыть почистить и картофель нарезать брусочками, лук мелко кубиками, капусту нашинковать, чеснок мелко нарезать, свеклу и морковь натереть на тёрке.

Налить в кастрюлю воды, положить баранину, посолить и поставить на огонь, после того как закипит нужно периодически снимать пену.

Пока баранина варится ей нужно вариться примерно 1 час делаем зажарку.

Зажарка: на сковороду налить растительное масло положить лук и обжарить до золотистого цвета выложить на другую посуду, желательно без масла, положить морковь и слегка обжарить, чеснок разделить на 2 части и одну добавить к морковка пойдет необыкновенный аромат, после переложить морковь к луку, и на место моркови положить свёклу, слегка обжарить добавить уксус и томатной пасты все смешать на сковороде лук морковь и свеклу все вместе.

Когда баранина сварится добавить картошку и варить до полуготовности,. После добавить капусту и варить до готовности, после добавить зажарку, вытащить из супа баранину, остудить на балконе и нарезать небольшими кубиками закинуть обратно в суп, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи, лавровый лист и вторую часть чеснока. Борщ готов. Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита.

...