2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Домашние сдобные булочки-плетенки с маком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Машнич Сибирячка
Отличный рецепт приготовления сладких булочек из дрожжевого теста на десерт к чаю,...
85 минут
7 порций
5
Ингредиенты
- Для приготовления теста:
- Молоко 250 мл
- Сахар 75 гр
- Сухие дрожжи 7 гр
- Куриное яйцо 1 шт
- Сливочное масло 50 гр
- Ванильный сахар 1 ч.л
- Мука пшеничная 550 гр
- Разрыхлитель 0,5 ч.л
- Растительное масло 2 ст.л
- Соль 0,25 ч.л
- Для посыпки на булочки:
- Мак пищевой 1 ст.л
- Сахар 1 ст.л. (25 гр.)
- Для смазывания булочек:
- Куриное яйцо 1 шт
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Выливаем в кружку 250 миллилитров молока комнатной температуры, высыпаем 7 граммов сухих дрожжей, 75 граммов сахара, затем добавляем в кружку 2 столовые ложки муки и перемешиваем все ингредиенты, после чего отставляем на 15 минут для активации дрожжей.
2
Разбиваем в большую миску 1 куриное яйцо, высыпаем 0,25 чайной ложки соли, 1 чайную ложку ванильного сахара, затем выкладываем 50 граммов размягченного сливочного масла и перемешиваем все ингредиенты.
3
Выливаем через 15 минут активированные дрожжи в миску с яично-масляной основой и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего просеиваем в миску 500 граммов муки, добавляем 0,5 чайной ложки разрыхлителя и замешиваем тесто.
4
Насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо вымешиваем, после чего кладем его в миску и смазав растительным маслом отставляем на 1 час расстаиваться.
5
Выкладываем тесто по прошествии 1 часа на стол и формируем, затем делим его на 14 одинаковых частей. Раскатываем каждый кусочек теста до тонкой лепешки, после чего сворачиваем их в плотные рулеты и выкладываем на тарелку.
6
Смазав руки растительным маслом раскатываем каждый рулет в жгут от центра к краям и откладываем в сторону, затем перекидываем 2 жгута и перекручивая делаем плетенку, после чего хорошо слепляем края и формируем булочку. Сформированные булочки выкладываем на застеленный пергаментом противень и ставим на расстойку прикрыв сверху полотенцем.
7
Для приготовления посыпки 1 столовую ложку предварительно распаренного пищевого мака перемешиваем с 1 столовой ложкой сахара. После расстойки смазываем булочки сверху взбитым куриным яйцом.
8
Наносим на булочки сверху приготовленный мак и отправляем противень в прогретую до 175 градусов духовку на 20 минут, после чего выключаем духовку и оставляем в ней булочки еще на 5 минут. По истечении времени противень с булочками достаем из духовки. Приятного Вам аппетита и чаепития!
9
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сдобных булочек-плетенок с маком: https://youtu.be/vL3gvXeVEw8
10
Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94932
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
