Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Yield: 10 порций
Ingredients: ст.л мёда; —300г. сахар; —400 г. мука; сливочного масла; ч.л сода; Крем; Сметаны; сливок; Сахарная пудра; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Боброва (Соломко)

спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор Tako Iosava

Самое вкусное что пробовала из домашних тортов. ✨✨✨

1 час

10 порций

Ингредиенты

ст.л мёда 4

—300г. сахар 250

—400 г. мука 350

сливочного масла 50 г.

ч.л сода 1

Крем

Сметаны 300 г.

сливок 1 пачка

Сахарная пудра 1 пачка

Яйца 3 штуки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Основа для теста: мёд наливаем в сотейник и ждём пока начнут появляться пузыри, после появления пузырей сразу добавляем соду и мешаем непрерывно, кидаем масло и также мешаем. Яйца и сахар взбиваем миксером.После того как приготовили основу добавляем в неё смесь яиц и сахара и добавляем муку,получаем жидкое тесто, распределяем в любой форме на пергамент и запекаем при 180 градусах 7-10 минут (у каждого разная духовка).

Крем: взбиваем сливки до плотных пиков, но аккуратно, так как может превратится в масло. После того как взбили, добавляем сметану и пудру и мешаем. Крем готов. Храним в холодильнике до того момента пока коржи пекутся. Сливки обязательно должны быть холодными. Желательно сутки чтоб лежали в холодильнике.

Собираем торт, а из обрезков коржей делаем присыпку, мелко измельчив остатки ❤️