Славянская кухня Обед

Суп из курицы с мучными клецками по-белорусски

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп из курицы с мучными клецками по-белорусски

Name: Суп из курицы с мучными клецками по-белорусски
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Воды; Куриные спинки; Шт- картофель; Морковь; Лук; Ложки- подсолнечное масло; Перец чёрный горошком; Лавровый лист; Зелень укропа; По вкусу - соль; Клецки; Муки; Яйцо; Сливочного масла; Молока; По вкусу - соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

#смачна #премияпервыеблюда #премиякухнимира #премияфотограф Это вкусное и сытное блюдо...

55 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 3 л
Куриные спинки 1 шт.
Шт- картофель 4
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Ложки- подсолнечное масло 3 стак.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Зелень укропа 2 ст. л.
По вкусу - соль
Клецки
Муки 200 г
Яйцо 1 шт.
Сливочного масла 25 г
Молока 30 мл
По вкусу - соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную спинку разрезать на несколько частей, помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить 20 минут.

Лук очистить и мелко нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Морковь с луком спассеровать на сковороде на подсолнечном масле до мягкости.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Опустить его в бульон и варить до готовности.

В это время приготовить тесто для клецек. Сливочное масло растопить в микроволновке. В просеянную муку вбить яйцо, добавить молоко, сливочное масло и соль. Замешать тесто, оно должно быть не очень густым, липким.

Тесто брать по 1/2 чайной ложки и опускать в кипящий суп, смачивая периодически ложку в воде. Положить в суп лавровый лист и перец горошком. Варить до тех пор, когда клецки всплывут на поверхность.

Из готового супа вынуть лавровый лист. При подаче суп посыпать измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита! Всего вам доброго!🌹🌹🌹

...