Беляши
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елизавета Азарова
Как можно не любить беляши с их сочной начинкой, мягким тестом, пропитанным мясным...
Ингредиенты
- Тесто
- Фарш 1 кг
- Лук 2 шт
- Соль
- Перец молотый
- Перец горошек
- с водой и льдом Стакан
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовить тесту по прикреплённому рецепту или приготовить своё.
2
Подготовить продукты.
3
Лук мелко нарезать.
4
В фарш добавить лук, молотый чёрный перец, перемолоть перец горошком (необязательно), соль и пару кубиков льда. Хорошо вымесить.
5
Затем постепенно добавлять в фарш ледяную воду и вымешивать, у меня ушло примерно 400 мл.
6
За счёт ледяной воды фарш в готовых беляшах будет сочным.
7
Тесто скатать колбаской. Порционно нарезать.
8
Каждый колобок раскатать в лепёшку, на середину выложить примерно столовую ложку с хорошей горкой фарша.
9
Закрепить края и оставить небольшое отверстие.
10
Разогреваем сковороду и выкладываем беляши отверстием вниз, оставляя расстояние между ними (в процессе готовки тесто увеличится в размере).
11
Обжариваем с каждой стороны под закрытой крышкой по 10 минут.
12
Ароматные, с сочной начинкой и хрустящей корочкой! Скорее зовите домашних и приятного аппетита!!!
13
Оставшееся тесто можно заморозить или приготовить вот такие булочки в бонус. (Рецепт прикрепляю)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831879
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!