Суп со шпинатом и зеленью

Варим бульон из мяса. В кипящий бульон добавляем картофель и петрушку(лично для меня она жестковата, поэтому варю её подольше). Параллельно делаем зажарку из лука, моркови, перца и сельдерея. Как только картофель и зажарка готовы- соединяем в кастрюле, добавляем мелко нарезанный шпинат. Варим ещё минут пять и выключаем. Суп готов, сервировать можно варёным яйцом или сметаной (вкусно и так и так))) При варке не жалейте петрушки и шпината, добавляйте побольше, а вот остальные овощи по вкусу!)))