Русская кухня Обед

Щи из кислой капусты

Name: Щи из кислой капусты
Ingredients: Куриная спинка, кости грудки; квашеной капусты; средние картофелины; небольшая луковица; маленькая морковь; Перец чёрный душистый горошком; лавровых листа; Приправа 12 овощей от Cookpad

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Ингредиенты

Куриная спинка, кости грудки

квашеной капусты 1 ст.

средние картофелины 3

небольшая луковица 1

маленькая морковь 1

Перец чёрный душистый горошком по вкусу

лавровых листа 2

Приправа 12 овощей от Cookpad

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сварить бульон из куриных костей и лаврового листа, кости вытащить, снять с них мясо. Бульон процедить в другую кастрюлю и поставить на огонь. Очистить и помыть все овощи. Картофель нарезать не крупно дольками, морковь тонкими кружочками, лук полукольцами. Добавить овощи и перец горошком в горячий бульон, варить до готовности картофеля, он должен слегка разваливаться. Добавить кислую капусту и приправу от Cookpad. Варить ещё минут 7-10. Попробовать на соль. Если нужно - досолить.

После этого варить ещё 2 мин., щи выключить, дать настояться под крышкой 10-15 минут. Настоявшиеся щи налить в порционные тарелки и подавать. Приятного аппетита! 💞

...