Русская кухня Обед

Щи

Name: Щи
Ingredients: воды; мяса свинины или говядины; гр капусты белокочанной; средних картофелины; морковь; томат; луковица; Соль, перец, специи; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя Никифорова🌳

#первыеблюда#

2 ч

Ингредиенты

воды 3 л

мяса свинины или говядины 0,5 кг

гр капусты белокочанной 100

средних картофелины 3

морковь 1

томат 1

луковица 1

Соль, перец, специи По вкусу

Лавровый лист 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вскипятить воду, посолить, мясо вымыть, положить в воду и варить примерно 1,5 часа до готовности мяса. В это время все овощи промыть и порубить (капусту нашинковать, лук порубить мелко, морковь - соломкой, картофель произвольно).

Затем процедить бульон в другую кастрюлю, мясо вытащить, порубить и отправить обратно в сцеженный бульон вместе с капустой и морковью. Варить 7-8 минут, после этого добавить картошку и лук. Варить ещё 5 минут.

Добавить порубленный томат и варить ещё 5 минут. Затем добавить специи, лавровый лист, хорошо перемешать и плотно закрыть крышкой, выключить. Дать постоять 5 минут.