Чак-чак

Name: Чак-чак
Ingredients: яиц; муки; соли; соды; уксуса (6-9%); ванилин; мëда; ст ложек сахара; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хохлова-Егоян 🤍💙❤️

Сладкий, медовый, вкусный чак-чак... Песня, а не торт! Минимальное количество...

Ингредиенты

яиц 5
муки 400-500 г
соли 1/2 ч. ложки
соды 1/2 ч. ложки
уксуса (6-9%) 1/2 ч. ложки
ванилин
мëда 1 стакан
ст ложек сахара 5
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соду погасить уксусом и вместе с солью и ванилином добавить в яйца.

Перемешать и понемногу вводить муку. Тесто должно быть как пельменное. Готовое тесто убрать в пакет минут на 30.

Далее необходимо тонко раскатать и нарезать тесто на маленькие брусочки, перед жаркой их нужно просеять чтобы убрать лишнюю муку.

Жарить партиями в кипящем масле.

Мёд довести до кипения и понемногу вводить сахар, постоянно помешивая. Когда капелька сиропа в холодной воде будет превращаться в карамельку - сироп готов.

Залить чак-чак горячим сиропом, хорошо перемешать, выложить на блюдо и влажными руками быстро сформировать нужную форму. Придавить слегка, чтобы всё хорошо слиплось.

Приятного чаепития!