Русская кухня Выпечка

Пирожки с луком и яйцом

Name: Пирожки с луком и яйцом
Ingredients: яйца (3 в тесто, 1 для румяной корочки); тёплого молока; растопленного сливочного масла; сахара; соли; сухих дрожжей; муки; Начинка: (может быть любой); вареных яиц; зелёного лука; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

Ингредиенты

яйца (3 в тесто, 1 для румяной корочки) 3

тёплого молока 2 ст

растопленного сливочного масла 50-70

сахара 1 ст. ложки

соли 1/2 ч.л

сухих дрожжей 1 пакетик

муки 6 ст

Начинка: (может быть любой)

вареных яиц 5

зелёного лука Пучок

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 1/2 кружки теплого молока добавить сахар и рассыпать по поверхности дрожжи. Поставить в теплое место на 10 минут.

Остальное молоко вылить в чашку,добавить яйца, растопленное масло, яйцо, соль и 1 стакан муки. Добавьте молоко с дрожжами.

Продолжайте добавлять по 1 стакану муки пока тесто не станет эластичным и не станет отставать от стенок миски и прилипать к рукам. Прикройте чашку и поставьте в теплое место на 1 час.

Тесто должно увеличиться в размере вдвое. Пока вы ждете тесто, приготовьте начинку. Яйца и лук мелко порезать, добавить соль и перец по вкусу.Начинку отставить на время. Выложите подошедшее тесто на присыпанную мукой поверхность и сформируйте колбаску шириной 5 см.

Разрежьте на кусочки 3 см толщиной и скатайте в шарики. Расплющите шарики рукой, чтобы получились кружочки диаметром 10-12 см. Выложите начинку ложкой в середину кружочка, закройте и залепите края.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на них пирожки. Дайте им постоять немного минут. Смазать пирожки яйцом. Выпекать 20-25 минут при температуре 190 C до золотистого цвета.

Приятного аппетита! 🥟

...