Жюльен в слоёном тесте

Готовим начинку. На сухой сковороде обжариваем грибы и тушим их в собственном соку. Когда жидкость выпарится добавляем раст.масло, лук, соль и перец. И жарим ещё 2-3мин.

Добавляем сливочный сыр и немного воды, чтоб получился соус.

Раскатываем слоёное тесто и вырубаем кружки. В половине кружков формой, меньшего диаметра вырезаем середину. На одну корзинку нужен один кружок и одно кольцо.

Противень застилаем бумагой и смазываем маслом. Выкладываем кружки, сверху на них кольца. Смазываем бортики желтком, а дно прокалываем вилкой. Выпекаем при t180 ° минут 10 до румяной корочки. (если середина вздуется, просто примните её)

Наполняем начинкой наши корзинки и посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку минут на 5-10 при t220°, чтобы сыр расплавился.

Готовые корзинки украсьте зеленью. Приятного аппетита 🤗