Мастава - рисовый суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Тихачёва ✈
Мастава - это традиционный суп, который готовят 90% жителей Узбекистана.
Очень сытный...
Ингредиенты
- Мясо говядина - 400 гр
- Лук репчатый Крупные - 2 шт.
- Морковь Крупная - 1 шт.
- Помидор - 2 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Картофель - 2 шт
- Томатная паста - 1 ст.л
- Рис - 5 ст.л
- Смесь приправ для маставы
- Соль
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты. Мясо и все овощи нарезать кубиком.
2
Мясо обжарить 10мин. на растительном масле. Добавим лук. Жарим 5-7 мин.
3
Добавляем морковь и жарим еще 5 мин.
4
Добавляем перец и жарим еще 5 мин.
5
Добавляем помидор и томатную пасту. Солим. Тушим 5 минут.
6
Заливаем водой и добавляем специи. Если нет смеси припав, то можно добавить зиру, кинзу, паприку. Кипятим на медленном огне 20мин.
7
Добавляем картофель и рис. Варим до готовности риса. КОЛИЧЕСВО РИСА МОЖЕТЕ ИЗМЕНЯТЬ. Я не люблю густой суп, поэтому добавляю немного.
8
Готовый суп выключить и настоять 5минут под закрытой крышкой. Подавать с кислым молоком (кефиром).
9
Приятного приготовления!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891349
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Как это подавать с кефиром? Вприкуску? Или в суп кефир лить? Очень необычно...и интересно. Не перестаю удивляться кухням разных народов!
10 января 2021 г.
Ответить
Добрый день, Лариса. Не знаю дошел ли предыдущий ответ. В Узбекистане обычно готовят маставу в казане. Суп очень горячий и поэтому подают кефир в отдельной...
11 января 2021 г.
Ответить
Спасибо большое за разъяснение. Так интересно, я попробую обязательно.
11 января 2021 г.
Ответить
Отличный рецепт! Второе блюдо делаю по твоему рецепту. Спасибо Оля! Случайно вышел на него.
21 января 2021 г.
Ответить
Очень рада, что Вам понравилось!
Все рецепты, которые я выставляю, проверенные и опробованые! Так что можно смело готовить!
21 января 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!