Медовый торт

Масло, мёд и сахар положить в кастрюлю или чашку, чашку на водяную баню (кастрюля с кипящей водкой), мешать все, пока не будет однородная смесь, довести почти до кипения, но не кипятить. Потом туда надо добавить яйца (взбитые с песком, песок взять из 1 стакана), смесь горячая, поэтому яйца могут свернуться. Лучше смесь снять с огня, подождать, когда остынет(хотя бы чтобы не кипяток был), все мешать очень быстро, чтобы яйца не свернулись.

Снова поставить на баню, мешать, опять довести до кипения, но не кипятить, а потом соду(не гасить) всыпать в эту смесь, там сразу все будет пениться вверх подниматься. Сразу снять чашку с тестом и потихоньку добавлять муку - 4 стакана (может больше, может меньше), чтобы сделать тесто.

Тесто выложить на стол с мукой,сделать колбаску, разрезать на шарика, потом брать пергамент нарезанный (надо столько, сколько шариков), пергамент мукой посыпать, на него шарик и раскатывать очень - очень тонко, как сможешь, придать например тарелкой форму, потыкать ножом или вилкой, на противень и печь

Сделать лучше сразу несколько, так как пекутся очень быстро. Выпекать при температуре 170 гр 5 минут. Испекутся, вынуть, потом снять с пергамента (когда чуть остынет), из обрезков сделать корж или если мало просто испечь обрезки.

Когда коржи остынут, приступаем к сборке торта. Для крема взбиваем масло со сгущенкой.

Сверху можно посыпать измельчённой крошкой из остатков коржей. Затем заворачиваем в пищевую пленку и убираем на ночь пропитаться. Украшать ягодами нужно на след.день. 💛ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💛