Торт красный бархат

Ингредиенты

• - кефир 2,5 % жирностью 200 мл
• - яйцо (2 крупных или 3 маленьких) 2-3 шт.
• - растительное масло 80 мл
• - сливочное масло 115 г
• - сахар 150 г
• - какао 2 ст.л.
• - мука 250-300 г
• - сода 1 ч.л.
• - краситель пищевой гелевый 2 ч.л.
• - разрыхлитель 1 ч.л.
• - соль 0,5 ч.л.
• Начинка:
• - вишня без косточек 300 г
• - сахар 100 г
• - желатин 10 г
• - воды 100 мл
• - крахмал 10 г
• Крем:
• - сливочный сыр Крем чиз 300 г
• - сливки жирностью 33% 400 мл
• - сахар или сахарная пудра 150 г
• - ванильный сахар 10 г