Десерт Торт

Торт Дунайские волны🌊

Name: Торт Дунайские волны🌊
Ingredients: Для бисквита✅: Форма диаметром 22 см; Яйца; Сахар; Мука; Разрыхлитель; Какао; Тёмный шоколад; консервированных вишен(без косточек); Для крема✅:; Молоко; Сливочное масло; Сахар; Ванильный сахар; Мука; Для ганаша✅:; тёмного шоколада; сливок любой жирности.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Medis_Bakery

Торт дунайские волны 🌊🌊🌊 Торт получается безумно вкусным, домашним и готовится...

1 ч.30 мин

Ингредиенты

Для бисквита✅: Форма диаметром 22 см

Яйца 6 шт

Сахар 250 гр

Мука 250 гр

Разрыхлитель 15 гр

Какао 15 гр

Тёмный шоколад 100 гр

консервированных вишен(без косточек) 300 гр

Для крема✅:

Молоко 500 мл

Сливочное масло 250 гр

Сахар 150 гр

Ванильный сахар 10 гр

Мука 4 ст/л

Для ганаша✅:

тёмного шоколада 200 гр

сливок любой жирности. 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы, добавляем разрыхлитель и мягкое сливочное масло комнатной температуры. Хорошо всё перемешиваем, под конец добавляем муку и делим тесто на две равные части.

В одну порцию добавляем какао и растопленный шоколад. В форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, выложить белое тесто, затем сверху шоколадное, разровнять и выложить вишню.

Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Дать коржам полностью остыть. Собираем торт. На первый корж наносим половину крема, разравниваем, на водяной бане растапливаем 75 гр чёрного шоколада и равномерно распределяем по крему, сразу отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Когда шоколад остыл, распределяем оставшийся крем, сверху кладём второй бисквит и отправляем в холодильник. Далее вынимаем торт из холодильника и покрываем шоколадной глазурью. Всё наш торт готов. Приятного аппетита‼️😍😍😍

...