Жаркое из говядины с картофелем

Мякоть говядины нарезаем кусочками толщина 1 см длина 3-4 см.

Лук шинкуем кольцами.

Картофель чистим, режем кусочками или брусками.

В сковороде на среднем огне греем 2 ст.л. подсол.масло обжариваем лук до золотистого цвета,, отложить в сторону.

Выкладываем в ту же сковороду мясо, жарим, мешаем, пока не выйдет вся влага. Когда воды не останется в сковороде, выливаем 2 ст.л масла, продолжаем жарить.

На жареное мясо выложить лук, затем картофель. Солим.

На картофель выложить остатки лука. Лавровый лист. Перец. Наливаем бульон. Накрываем Сковороду. Доводим до кипения при сильном огне.

Затем огонь уменьшить и мин 40-50 тушим. С зеленью и малосольным огурцом будет очень вкусно.