Азиатская кухня Обед

Суп корейский - Кукси

Name: Суп корейский - Кукси
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Для бульона:; Вода; Соевый соус; Томат паста; Сахар; Перец Чили; Паприка; Соль; Эссенция 80%; Для салата:; Мясо; Лук репчатый - средних; Капуста; Огурцы; Помидоры; Чеснок; Кинза; Соевый соус; Паприка; Соль; Яйца; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Супчик можно есть как тёплым ,так и холодным.

1 час

6 порций

Ингредиенты

Для бульона:
Вода 1 литр
Соевый соус 3 ст.л
Томат паста 1 ст.л
Сахар 1,5 ст.л
Перец Чили 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Соль по вкусу
Эссенция 80% 1 ч.л
Для салата:
Мясо 200 гр
Лук репчатый - средних 3 шт
Капуста 1\4 вилка
Огурцы 2 шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 3 зубчика больших
Кинза 1 пучок
Соевый соус 2 ст.л
Паприка 2 ч.л
Соль по вкусу
Яйца 2 шт
Растительное масло 10 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем с приготовления бульона. Воду довести до кипения и добавить все составляющие бульона. Перемешать и оставить остывать.

Овощи нарезать соломкой, лук полукольцами, чеснок и кинзу мелко.

Спагетти отварить до готовности в подсоленной воде и промыть холодной водой, чтобы лапша не слиплась.

Яйца подсолить и взбить до однородной массы. Испечь тонкие блинчики и нарезать соломкой.

Для салата : Кинзу смешать с помидорами. Огурцы подсолить и оставить на 10 мин, затем слить выделенный сок и добавить треть чеснока.

На сковороде разогреть 5 ст. л масла и закинуть 2/3 части репчатого лука и 1 ст. л соевого соуса. Довести лук практически до готовности. Половину лука добавить к огурцам и тщательно перемешать.

К оставшемуся в сковороде луку добавить капусту, вторую треть чеснока, 1 ч. л паприки и тушить до готовности. Переложить готовую капусту в миску и отставить остывать.

В сковороду вылить оставшиеся 5 ст. л растительного масла нагреть его и добавить мясо. Тушить мясо до готовности, с добавлением 1 ст. л соевого соуса. Затем добавить оставшийся лук и чеснок. Довести до готовности.