Торт «Три Шоколада»

Name: Торт «Три Шоколада»
Yield: 12 порции
Ingredients: чёрного шоколада; молочного шоколада; белого шоколада; сливок 33%; ст/л молока; желатина; воды холодной; Основа; миндаля; хлебца Dr Korner с клюквой; чернослива

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksynikborika

Безумно вкусно и легко 😉 #меню

1:20 плюс 3 часа застывания

12 порции

Ингредиенты

чёрного шоколада 160 г

молочного шоколада 160 г

белого шоколада 160 г

сливок 33% 600 мл

ст/л молока 12

желатина 30 г

воды холодной 130 мл

Основа

миндаля 25 г

хлебца Dr Korner с клюквой 4

чернослива 80-100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В блендере молим все ингредиенты для основы, перекладываем в форму 20 см, отправляем в холодильник.

Залить желатин холодной водой и оставить набухать

Топим черный шоколад на водяной бане с 4 ст/л молока. Добавляем желатин 1/3, перемешиваем до полного его растворения, снимаем и даем остыть.

Пока остывает шоколад. Взбиваем 200мл сливок, до средних пик. Добавляем остывший шоколад и перемешиваем тщательно лопаткой до однородной массы. Выливаем в форму на основу. Убираем в морозилку на 15 минут.

Повторяем с молочным шоколадом и выливаем на темный, опять на 15 минут в морозилку и с белым шоколадом тоже самое, но теперь уже убираем в морозилку на 3 часа.