Ленивые голубцы

Отварить рис. В холодную воду где-то на литр положила 1/2чайной ложки соли и рис побольше половины стакана. Помешиваем время от времени пока не закипит, снимаем пенку, убавляем огонь 🔥, чтоб рис кипел, но не сильно и прикрыв крышкой кастрюлю, но не плотно.

Когда рис практически сварится, сливаем воду и не промываем, (можете промыть, как хотите, я не промываю, чтобы голубцы держали лучше форму за счёт клейкости риса), перекладываем в миску и даём немного остынуть.

В миску с рисом кладём фарш (любой, какой любите), мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо (по желанию), капусту (я измельчила в комбайне, чтоб ребенок ее не увидел, можно просто нашинковать).

Кладём соль перец по вкусу и все хорошенько перемешать.

Форму смазать маслом, и, формируя шары, выкладываем наши будущие голубечки.

Ставим в духовку минут на 15 на 220 градусов. Достаем, голубцы за счёт капусты дадут немного сока-бульона, доливаем ещё воды, где-то до половины голубца, немного потрясёт форму, чтобы вода равномерно разошлась и ставим в духовку ещё минут на 20 (жду, когда выкипит вода или останется совсем чуть-чуть, она потом впитается) на 200 градусов. Запекаем до готовности, по желанию можно сверху посыпать тёртым сыром и зеленью.

Когда готово 🤗 достаем из духовки, даём постоять минут 5 и раскладываем по тарелочкам. Приятного аппетита. 😘