Томатно - сливочный суп с песто из вяленых томатов

Ингредиенты

• свежих или замороженных помидор 800 гр
• красного лука 2 головки
• чеснока 3 зубчика
• жирных сливок 300 мл
• сыра 100 гр
• соль по вкусу
• перца чёрного молотого, паприки, базилик сушёный по щепотке
• бальзамика или винного уксуса 2 ст.л
• оливкового масла 1 ст.л
• Песто:
• вяленых томатов 1 ст.л
• семечек подсолнечника 1 ст.л
• масла от вяленых томатов 1 ст.л
• соль, перец чёрный молотый по вкусу