Медовый торт

Добавить в миску сахар, сливочное масло, мёд и соду, поставить греть на минимальном огне, пока не растопится мёд и не вступит в реакцию с содой, т.е. смесь должна посветлеть.

Снять с огня, добавить яйца, муку пропустить через сито. Все размешать.

Замесить тесто и положить в холодильник на полчаса.

А теперь займёмся кремом. Смешать сахарную пудру, сливки, ванилин, сметану.

Все взбить вручную или блендером. Получится густой крем.

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Тесто вытаскиваем из холодильника и раскатываем по 5 коржей.

Запекаем каждый корж на 7-8 мин в духовке.

Чтобы коржи были идеально круглыми используем крышку нужного вам диаметра.

Излишки от коржей складываем в блендер и измельчаем до песка.

Смазываем каждый корж кремом сверху донизу, не жалейте крема.

Обсыпаем весь торт остатками от коржей.

Ставим в холодильник на 1 час, чтобы крем пропитался.

Торт готов. Приятного аппетита! Слишком много возни, но поверьте это того стоит. Домашний медовик вкуснее и сочнее, чем в магазине.