Торт "Черепаха" 🐢

Яйца с солью взбить до мягких пиков. Затем по частям в 3-4 приема, добавляем сахар. Каждый раз взбивая до растворения. Муку соединяем с разрыхлителем и так же вводим просеивая, в 3-4 приема.

Противень застилает проверенной пергаментной бумагой или если ее нет, смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто по 1 ст. л. с запасом расстояния между кружками теста. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180°, по о 7-10 минут. Ориентируемся на слегка румяный вид бисквитный кружочков. В несколько подходов.

Готовые бисквитные кружочки быстро остывают. Берём тарелку или блюдце на котором будем собирать.

Есть 2 варианта сборки торта. 1. Берём глубокое блюдце напоминающий полукруг, застилаем пищевой плёнкой.

Макаем на наш крем и кладём дном бисквитного кружочка верх. Так выкладываем пока полностью не закончим.

Заворачиваем края пленки и отправляем на минимум 1 час в холодильник.

Один момент упустила, прежде чем макать бисквитные кружочки в тесто, отберите 2 похожих по размеру, цельных кружочка и один овальный кружок. Для сборки торта, точнее для создания лапок головы и хвоста черепашки.

Второй вариант, как на моем фото, выкладываем прямо на тарелку, выкладывая так чтобы образовался полукруг похожий на панцирь.

В конце декорируем расплавленным шоколадом.

Готовьте на здоровье! Буду рада вашим фото отзывам!👍