Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Ingredients: фарш; луковица большая; морковь средняя; томат или томатная паста; яйца; соль, перец, специи; капуста (все зависит от того любите вы капусту или нет)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina Morozova

#меню #голубцы

60-90 минут

Ингредиенты

фарш 1 кг
луковица большая 1
морковь средняя 1
томат или томатная паста 2-3 столовые ложки
яйца 2
соль, перец, специи по вкусу
капуста (все зависит от того любите вы капусту или нет) 1 средний или маленький кочан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим фарш. Мелко шинкуем лук, натираем морковь. В фарш кладем половину нарезанного лука, соль, перец, специи (по вкусу), яйца. Хорошо перемешиваем.

Готовим зажарку: лук, морковь, томат/томатная паста, соль.

Капусту нарезаем небольшими кубиками 2 х 2 см. часть выкладываем на дно тары, в которой будете готовить. Я готовлю в мультиварке, но можно готовить и в духовке.

Из фарша формируем небольшие тефтельки, обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны, чтобы тефтельки "прихватились" и перекладываем их в тару на слой капусты.

Сверху засыпаем оставшейся капустой. Добавляем зажарку, стакан- полтора кипяченной воды, накрываем и ставим в духовку на час. В мультиварке я выбираю режим "собственный рецепт" и выставляю 25 минут.

По итогу получаются обалденные ленивые голубцы, капуста мягкая и пропитанная мясным бульоном. уже лет пять не готовлю обычные голубцы, а только такие. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Больше подробных видеорецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagramm (@recipes_from_tina) https://www.instagram.com/recipes_from_tina/ и на YT Тина Морозова https://www.youtube.com/channel/UCPapFaviCyEFW_F4BWJWtWQ страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Буду рада видеть вас там!