Суп перловый с грибами, подберёзовиками

В кастрюлю на 3 литра наливаем два с половиной литра воды, ждём когда вода закипит Чистим и моем картофель, морковь лук, картофель и морковь кубиками, лук мелко в кипящую воду погружаем, можно сразу посолить воду, а можно и в конце Перловку нужно заранее замочить и оставить на несколько часов и потом использовать её в этот суп, тогда перловка быстрее разварится, затем до конца варки супа за минут 15 добавляем отваренных нарезанных грибов подберёзовиков, можно и свежих.

В конце варки добавляем лавровый лист, перчим. Вкусный суп готов. Подаем со сметаной. Всем приятного аппетита!