Шоколадный, дрожжевой кулич 😋))

Name: Шоколадный, дрожжевой кулич 😋))
Ingredients: Сначала опара:; ▫️молоко шоколадное или топлёное (тёплое); ▫️дрожжи сухие или 12 гр прессованные; ▫️мука; Тесто:; ▫️75 г молоко шоколадное или топлёное (тёплое); ▫️сахар; ▫️ванилин; ▫️цедра апельсина (не обязательно); ▫️соль; ▫️ масло сливочное мягкое; ▫️ яйцо + 2 желтка; г▫️ ▫️муку; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Кулич получился невероятно вкуснейший, обязательно попробуйте !!! Ароматный,...

Ингредиенты

Сначала опара:
▫️молоко шоколадное или топлёное (тёплое) 75 мл
▫️дрожжи сухие или 12 гр прессованные 1 ч. л.
▫️мука 50 г
Тесто:
▫️75 г молоко шоколадное или топлёное (тёплое)
▫️сахар 80 г
▫️ванилин пакетик
▫️цедра апельсина (не обязательно) 1 ч. л.
▫️соль щепотка
▫️ масло сливочное мягкое 30 г
▫️ яйцо + 2 желтка 1 шт
г▫️ ▫️муку 300
какао 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала опара: ▫️молоко шоколадное 75 мл или топлёное (тёплое) ▫️дрожжи 1 ч. л. сухие или 12 прессованные ▫️мука 50 г Растворить дрожжи в молоке, добавить муку, размешать и оставить на 30 минут Пока стоит опара приготовить тесто : ▫️75 г молоко шоколадное или топлёное (тёплое) ▫️сахар 80 г ▫️ванилин пакетик ▫️1 ч. л.цедра апельсина (не обязательно) ▫️соль щепотка ▫️30 г масло сливочное мягкое ▫️1 шт яйцо +2 желтка

Вымешать до однородности, добавить готовую опару, размешать и добавить: ▫️муку 300 г ▫️какао 20 г Тесто будет липкое. Укрыть плёнкой, убрать в духовку на 40-50 градусов на 1 час, затем достать обмять ложкой добавить изюм(клюкву вяленую или вишню) Перемешать, снова закрыть плёнкой и оставить на 40 минут. Затем разложить по формам меньше половины, тесто очень поднимется, оставить на расстой в духовку на 50 градусов минут на 30.

Затем добавить до 180 градусов и выпекать до сухой зубочистки, следите за верхом, если подрумянился, прикройте фольгой.

...