Сборная мясная солянка по столовскому рецепту

Name: Сборная мясная солянка по столовскому рецепту
Ingredients: куриный окорочок 200 г; копченые свиные ребрышки 200 г; вареной колбасы 100 г; сырокопченой колбасы 100 г; картофеля 3-4; луковица 1; маринованных огурца небольшого размера 3-4; консервированного зеленого горошка 250 г; лавровый лист 1; зелень (лук, укроп) по вкусу; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Чем разнообразнее набор мясных продуктов, тем вкуснее солянка. Маринованный огурчик...

Ингредиенты

куриный окорочок 200 г
копченые свиные ребрышки 200 г
вареной колбасы 100 г
сырокопченой колбасы 100 г
картофеля 3-4
луковица 1
маринованных огурца небольшого размера 3-4
консервированного зеленого горошка 250 г
лавровый лист 1
зелень (лук, укроп) по вкусу
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из курицы и ребрышек варим бульон до готовности курицы. Перед закипанием обязательно снимаем пену. Готовое мясо вынимаем из бульона.

Кубиками или соломкой нарезаем очищенный картофель. Отправляем его в бульон. Доводим до кипения.

Мелкими кубиками нарезаем лук, добавляем в закипевший бульон. Варим на среднем огне.

Колбасу нарезаем кубиками, так же кубиками режем отварное мясо, предварительно освободив его от кожи и костей. Нарезанные мясные продукты добавляем к картофелю, варим до готовности картофеля.

Мелкими кубиками или соломкой нарезаем маринованные огурцы. Отправляем в бульон. Нагрев плиты можно немного увеличить.

Через 5 минут добавляем лавровый лист, консервированный зеленый горошек и нарезанную зелень. Варим 2 минуты, досаливаем по вкусу. Солянка готова!

При подаче на стол в суп можно дополнительно добавить рубленную зелень.