Русская кухня Обед

Сборная мясная солянка по столовскому рецепту

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сборная мясная солянка по столовскому рецепту

Name: Сборная мясная солянка по столовскому рецепту
Yield: 2
Ingredients: Куриный окорочок; Копченые свиные ребрышки; Вареной колбасы; Сырокопченой колбасы; Картофеля; Луковица; Маринованных огурца небольшого размера; Консервированного зеленого горошка; Лавровый лист; Зелень (лук, укроп) по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Чем разнообразнее набор мясных продуктов, тем вкуснее солянка. Маринованный огурчик...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриный окорочок 200 г
Копченые свиные ребрышки 200 г
Вареной колбасы 100 г
Сырокопченой колбасы 100 г
Картофеля 3-4
Луковица 1
Маринованных огурца небольшого размера 3-4
Консервированного зеленого горошка 250 г
Лавровый лист 1
Зелень (лук, укроп) по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из курицы и ребрышек варим бульон до готовности курицы. Перед закипанием обязательно снимаем пену. Готовое мясо вынимаем из бульона.

Кубиками или соломкой нарезаем очищенный картофель. Отправляем его в бульон. Доводим до кипения.

Мелкими кубиками нарезаем лук, добавляем в закипевший бульон. Варим на среднем огне.

Колбасу нарезаем кубиками, так же кубиками режем отварное мясо, предварительно освободив его от кожи и костей. Нарезанные мясные продукты добавляем к картофелю, варим до готовности картофеля.

Мелкими кубиками или соломкой нарезаем маринованные огурцы. Отправляем в бульон. Нагрев плиты можно немного увеличить.

Через 5 минут добавляем лавровый лист, консервированный зеленый горошек и нарезанную зелень. Варим 2 минуты, досаливаем по вкусу. Солянка готова!

При подаче на стол в суп можно дополнительно добавить рубленную зелень.