Сборная мясная солянка по столовскому рецепту

Name: Сборная мясная солянка по столовскому рецепту
Ingredients: куриный окорочок; копченые свиные ребрышки; вареной колбасы; сырокопченой колбасы; картофеля; луковица; маринованных огурца небольшого размера; консервированного зеленого горошка; лавровый лист; зелень (лук, укроп); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Чем разнообразнее набор мясных продуктов, тем вкуснее солянка. Маринованный огурчик...

Ингредиенты

куриный окорочок 200 г

копченые свиные ребрышки 200 г

вареной колбасы 100 г

сырокопченой колбасы 100 г

картофеля 3-4

луковица 1

маринованных огурца небольшого размера 3-4

консервированного зеленого горошка 250 г

лавровый лист 1

зелень (лук, укроп) по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из курицы и ребрышек варим бульон до готовности курицы. Перед закипанием обязательно снимаем пену. Готовое мясо вынимаем из бульона.

Кубиками или соломкой нарезаем очищенный картофель. Отправляем его в бульон. Доводим до кипения.

Мелкими кубиками нарезаем лук, добавляем в закипевший бульон. Варим на среднем огне.

Колбасу нарезаем кубиками, так же кубиками режем отварное мясо, предварительно освободив его от кожи и костей. Нарезанные мясные продукты добавляем к картофелю, варим до готовности картофеля.

Мелкими кубиками или соломкой нарезаем маринованные огурцы. Отправляем в бульон. Нагрев плиты можно немного увеличить.

Через 5 минут добавляем лавровый лист, консервированный зеленый горошек и нарезанную зелень. Варим 2 минуты, досаливаем по вкусу. Солянка готова!

При подаче на стол в суп можно дополнительно добавить рубленную зелень. Подробное видео рецепта можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/dx4pYhuhkRs