Печеночный пирог

Печень измельчаем в блендере, можно через мясорубку. Добавляем 2 яйца, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый. Засыпаем муку и хорошо перемешиваем. Чтобы не было комочков. Жарим как блины. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, наливаем равномерно наше печеночное тесто. Не толстый слой, чтобы прожарились.

Начинку делаем заранее. Майонез смешиваем с зеленью и туда выдавливаем чеснок. Первый готовый блин выкладываем на блюдо и сразу смазываем чесночным майонезом. Затем повторяем процедуру, пока не кончатся блины. Сверху можно украсить на ваше усмотрение и фантазию. И лучше оставить в холодильнике на ночь. Чтобы хорошо пропитался. Приятного аппетита😋.