Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Пекинская капуста; Фарш говяжий; Рис; Шампиньоны; Репчатый лук; Морковь; Болгарский перец; Чеснок; Соль; Чёрный молотый перец; Растительное масло для жарки; Сметана для подачи; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор @vkys_i_appetit

#люблю #СанктПетербург Вкуснейшие нежнейшие голубцы! Замечательное блюдо! 👍

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Пекинская капуста 600 г

Фарш говяжий 400 г

Рис 200 г

Шампиньоны 150 г

Репчатый лук 1 шт

Морковь 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец

Растительное масло для жарки

Сметана для подачи

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить рис в подсоленной воде, слить, промыть холодной водой.

На две сковороды налить растительное масло.

На одной обжарить фарш с репчатым луком, посолить, поперчить.

На другой обжарить морковь, натертую на крупной тёрке, мелко нарезанные шампиньоны и болгарский перец. Выжать чеснок через пресс. Посолить, поперчить.

Капусту разобрать на отдельные листья. Залить крутым кипятком на 2 минуты. Слить воду. Срезать утолщения на листьях.

Соединить фарш, рис и овощи.

На каждый лист положить начинку, свернуть.

Обжарить на растительном масле 1 минуту швом вниз и 1 минуту швом вверх.

Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

...