Суп с рисом

Очистить овощи, картофель нарезать на брусочки, морковь мелкой соломкой, лук кубиками, измельчить чеснок и лук зелёный.

Налить в кастрюлю воды, посолить, положить окорочок. Варить до готовности, периодически снимать пену, когда сварится, положить картошку в кастрюлю, а курицу вытащить, остудить, отделить от кожи и костей и разделить на волокна и положить обратно в кастрюлю.

Обжарить в растительном масле лук, морковь, положить томатной пасты, все перемешать и выложить в суп, варить до полной готовности картофеля, досолить по вкусу, положить специи, зелёный лук и чеснок.

Отдельно Отвариваем рис в пакетиках по инструкции на упаковке.

В тарелку выкладываем рис и заливаем его супом. Готово. Приятного аппетита.