Баварский пирог с грушами

Name: Баварский пирог с грушами
Yield: 12 порции
Ingredients: Тесто:; муки; овсяных хлопьев (не быстрых); сахара; сливочного масла; Начинка 1:; сливочного творожного сыра или 180 г творога + 70 г сметаны; яйца; сахара; ст л с горкой крахмала; Начинка 2:; груши; сахара; без горки корицы; ст л миндальных лепестков или рубленного миндаля; крахмала

Песочное тесто, сливочно-творожная начинка и груши с корицей и миндалём. Это необыкновенно...

Ингредиенты

Тесто:

муки 125 г

овсяных хлопьев (не быстрых) 50 г

сахара 70 г

сливочного масла 150 г

Начинка 1:

сливочного творожного сыра или 180 г творога + 70 г сметаны 250 г

яйца 2

сахара 50 г

ст л с горкой крахмала 1

Начинка 2:

груши 4

сахара 50 г

без горки корицы 1 ч. л.

ст л миндальных лепестков или рубленного миндаля 2

крахмала 2 ч. л.

1 час 10 мин

12 порции

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Смешать муку, овсянку и сахар. 🔰Сливочное масло порезать маленькими кусочками и добавить к мучной смеси. 🔰Замесить тесто. У меня ушло на 2 ст л муки больше. 🔰Тесто распределить руками по форме, формируя дно и бортики.

🔰Для начинки можно использовать творожный сыр. У меня его не было. Я смешала творог со сметаной. 🔰Добавить к творожной смеси яйца и сахар, перемешать до однородности. 🔰Затем добавить крахмал и перемешать еще раз. 🔰Вылить начинку на тесто и разровнять.

🔰Миндаль мелко порубить ножом или использовать готовые миндаотные лепестки. 🔰Груши почистить от кожицы и сердцевины. Порезать на тонкие дольки. 🔰Смешать груши с сахаром, корицей и миндалем и выложить на пирог. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. ⚠️Готовый пирог вынимать из формы остывшим.