1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Меренговый рулет с клубникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Гринева
Нежно и воздушно💯 #охотники
Ингредиенты
- белков 5
- сахара 250 г
- соль щепотка
- кукурузного крахмала 16 г
- Крем
- творожного сыра 170 г
- 33% сливок 65 г
- сахарной пудры 25 г
- клубники 10 штук
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
На маленькой скорости начинаем взбивать белки с солью около минуты, затем увеличить скорость.
2
После появления пены в три приёма ввести сахар.
3
На максимальной скорости взбивать 7 минут.
4
Просеять крахмал, ввести в белки, вручную перемешать.
5
Противень застелить пергаментом, равномерно распределить белки.
6
Выпекать 25 минут при 160 градусах.
7
Перед тем, как достать белки, шпажкой проверить наличие хрустящей корочки. Если готово, достаём.
8
На стол выложить пергамент и аккуратно перевернуть рулет. Снять бумагу, дать остыть.
9
Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой, аккуратно вводим творожный сыр.
10
Распределям крем по поверхности, выкладываем нарезанную клубнику, аккуратно сворачиваем рулет.
11
Украшаем и получаем удовольствие.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5446
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
