Торт из гречки с жимолостью

Name: Торт из гречки с жимолостью
Yield: 10-12 порции
Ingredients: слив. масла; простокваша; гречневой муки; пшенич. муки; сахара; разрыхлитель; Для крема:; желатин; сметана 20%; сах. пудра; меда; жимолости; ванил. сахар; Украшение:; жимолости; шоколад (белый, чёрный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Вкуснейший здоровый торт из зелёной гречки, с min глютена. Его фишка – в креме с...

2 часа

10-12 порции

Ингредиенты

слив. масла 130 г

простокваша 200 г

гречневой муки 250 г

пшенич. муки 100 г

сахара 150 г

разрыхлитель 1 ч.лож

Для крема:

желатин 20 г

сметана 20% 500 г

сах. пудра 150 г

меда 2 ст.лож

жимолости 150 г

ванил. сахар 10 г

Украшение:

жимолости 50 г

шоколад (белый, чёрный) 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Слив.масло растопить, добавить сахар. Размешать до полного растворения. Добавить простоквашу. Перемешать. Затем муку, разрыхлитель. Замесить тесто. Скатать 2 шара, охладить в холодильнике 30 мин и раскатать на 2 круга в D=20 см толщиной 1 см. Выложить на силиконовый коврик и выпекать при t=180° время 30÷40 мин.

Желатин замочить в 100 г воды. Ягоды взбить блендером. Сметану перемешать с сах.пудрой, медом, ван.сахаром. Добавить ягодное пюре. Перемешать. Желатин растопить на вод.бане или микроволновке. Смешать со сметаной. Взбить миксером 3÷5 мин.

Форму 25 см выложить пищ.пленкой. Вниз положить один корж. Внимание! Коржи очень хрупкие. Залить кремом 1/2 части. Затем второй корж и залить кремом.

Выложить сверху ягоды, посыпать шоколадом. Украсить сверху листьями из шоколада и кусочками шоколада сбоку. Поставить в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!