Щавеливый суп с кабачком

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Можно взять замороженную. Воду довести до кипения, выложить морковь и проварить.

Кабачок почистить, помыть, порезать мелким кубиком. Добавить к морковке, проварить до мягкости.

Щавель помыть, обсушить, порезать. Добавить к овощам. Довести до кипения и суп готов.

Суп подавать со сметаной и вареным яйцом. Приятного аппетита.

Буду рада видеть Ваш отзыв и Вас моим подписчиком, если понравился рецепт.