Лечо из кабачков

Name: Лечо из кабачков
Ingredients: Кабачков; Болгарские перцы; Репчатого лука; Уксуса; Томатной пасты; Растительного масла; Сахара; ст.л Соли; Воды; Перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#урожай Люблю кабачки, во всех проявлениях и этот рецепт, не исключение. Особенно они...

30 - 35 мин

Ингредиенты

Кабачков 2 кг.

Болгарские перцы 8 шт.

Репчатого лука 6 шт.

Уксуса 3 ст.л.

Томатной пасты 500 гр.

Растительного масла 150 гр.

Сахара 200 гр.

ст.л Соли 2

Воды 500-600 гр.

Перец горошком 5 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть кабачки и перец. Снять кожицу у кабачков, у крупных-вынуть семечки. Вынуть сердцевину у перцев, почистить лук. Нарезать: перцы - на дольки; кабачки - на крупные кубики, лук- на полукольца.

Подготовить сироп. Для этого смешать: сахар, растительное масло, воду, соль, душистый перец и томат пасту. Прокипятить 3 мин. Загрузить кабачки - проварить 15 мин. К кабачкам положить перцы, варить 5 мин. Далее добавить лук, варить 10 мин.

Всё вместе ещё проварить 20 мин. За 5 мин до готовности положить 3 ст. л. уксуса, у меня яблочный. Перемешать. Готовое лечо разложить по стерилизованным баночкам. Приятного. 🥰