Европейская кухня Выпечка

Классический штрудель с яблоками

Name: Классический штрудель с яблоками
Ingredients: Для теста:; Мука просеянная + для посыпания стола; Вода; Масло растительное; Соль; Для начинки:; Яблоки; Лимон (цедра); Измельченные орехи (панировочные сухари) 1-2 ст. л; Сахар; Сок лимона; Корица; Коньяк или Ром; Масло сливочное (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#еда #едаялюблютебя #инстаеда #инстаграманет #инстатаг #блюдо #вкуснаяеда #рецепты...

Ингредиенты

Для теста:
Мука просеянная + для посыпания стола 250 г.
Вода 125 г
Масло растительное 1.5 ст. л
Соль 0.5 ч. л
Для начинки:
Яблоки 5 шт
Лимон (цедра) 1 шт
Измельченные орехи (панировочные сухари) 1-2 ст. л
Сахар 2-3 ст. л
Сок лимона
Корица 1 ч. л
Коньяк или Ром 1 ст. л
Масло сливочное (для смазывания)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста: В муку добавляем соль, перемешаем. Делаем углубление, вливаем в него воду и растительное масло. Аккуратно замешиваем вытяжное тесто сначала в миске с помощью вилки (до однородности), затем руками на припыленном мукой столе около 10 минут. Готовое тесто смазываем растительным маслом и накрываем горячей миской на 30-40 минут.

Для начинки: Яблоки очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем с цедрой и лимонным соком. Посыпаем корицей и сахаром, добавляем 1 ст. ложку коньяка для аромата. Сливочным маслом щедро смазываем форму.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и аккуратно растягиваем до прозрачности, сначала середину, а потом края. Посыпаем тесто измельченными орехами, выкладываем яблоки, сверху посыпаем сахаром и ванильным сахаром. Сворачиваем в рулет, перекладываем в смазанную маслом форму. Сверху яблочный штрудель, смазываем растопленным сливочным маслом.

Выпекаем при 190 градусов примерно 35 минут. Готовый яблочный штрудель посыпаем сахарной пудрой. И подаем с мороженным.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳. Инстаграм @pushkinbl_food все рецепты тут 👉 #pushkinblfood

...