Веганский “ пулд порк “ из джекфрута с соусом BBQ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Прекрасная веганская альтернатива знаменитому американскому пулд порку!!! По вкусу, на...
35 мин
3 порции
Ингредиенты
Джекфрут 1 банка
Чеснок 1 зубчик
Порошок паприки 1 ч л
Кумин 1 ч л
Копчёная паприка 1 ч л
Кубик овощного бульона 1 шт
Вода 125 мл
Оливковое масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Для соуса BBQ:
Чеснок 1 зубчик
Белый винный уксус 1 ст л
Горчица дижонская 1/2 ст л
Соевый соус 1 ст л
Пальмовый сахар 1 ст л
Кетчуп 4 ст л
Порошок паприки 1 ч л
Вода 50 мл
Лимонный сок
Соль, перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мелко нарежьте зубчик чеснока и немного обжарьте на разогретом масле.
2
Нарежьте мелкими полосками твёрдую часть джекфрута, а мягкую руками разберите на волокна.
3
Добавьте джекфрут к чесноку, приправьте и немного обжарьте.
4
Влейте немного воды и раскрошите бульонные кубики. Потушите до тех пор, пока фрукт впитает в себя влагу.
5
Для соуса барбекью выдавите через пресс чеснок и смешайте со всеми остальными ингредиентами для соуса по списку. Застелите противень бумагой для запекания. Выложите джекфрут И полейте соусом. Хорошо перемешайте.
6
Запеките пулд порк в разогретой до 200° духовке 15-20 минут.
4.891408
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
Надя, вы из спелого или зелёного джекфрута готовили блюдо?
24 ноября 2021 г.
Ответить
Я готовила из обычного консервированного.
24 ноября 2021 г.
Ответить
Просто в Вики написано, что зелёный используется как овощ, а спелый оооочень сладкий.
25 ноября 2021 г.
Ответить
Если честно , то живьём я его никогда не видела… использую редко, но все рецепты, которые я готовила с этим фруктом… из консервной банки 🤷♀️🥴 а консерва ,...
25 ноября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!