Щи летние "Из того, что было"

Name: Щи летние "Из того, что было"
Yield: 5-6 порций
Ingredients: куриные голени; капусты; морковь; картофелин; помидора; небольших болгарских перца; чеснока; соль; сметана или майонез; зелень петрушки или лука по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alex

#игры #первое

около часа

5-6 порций

Ингредиенты

куриные голени 4

капусты 1 небольшой кочан

морковь 1

картофелин 4-5

помидора 3

небольших болгарских перца 2

чеснока 1-2 зубчика

соль по вкусу

сметана или майонез

зелень петрушки или лука по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из курицы сварить бульон, мясо вынуть и отложить на время.

Овощи почистить и помыть. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать ломтиками, помидоры и перец -- кубиками.

Опустить в кипящий бульон капусту и морковь, варить до полуготовности капусты 10-15 мин. Добавить картофель, варить еще минут 15, после этого положить в суп помидоры и перец, посолить и продолжать варку еще 5-7 минут после закипания.

Отделить мясо голеней от костей, порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или мелко порезать. В конце варки опустить мясо и чеснок в суп, довести суп до кипения и выключить.

Подавать со сметаной или майонезом. Можно посыпать зеленью.

...