Солянка сборная

Name: Солянка сборная
Ingredients: Мясная рулька (копченая) или 500-700 гр мяса на кости; гр ассорти колбасных изделий и мясных копчёностей; луковица; морковь; картошки; гр маринованных огурцов; ст л огуречного маринада; маслин/оливок; аджики; ст л томат.пасты; ст л соуса Барбекю; Соль/перец/чили/паприка; Раст масло для обжарки; Лимон для подачи; Зелень; Майонез или сметана (по желанию) для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#игры #первое #домавкусно #несладкая Ресторанное блюдо- Солянка сборная Варю с...

Ингредиенты

Мясная рулька (копченая) или 500-700 гр мяса на кости

гр ассорти колбасных изделий и мясных копчёностей 600

луковица 1

морковь 1

картошки 2-4

гр маринованных огурцов 200

ст л огуречного маринада 2-4

маслин/оливок 1/2 банки

аджики 2 ч. л.

ст л томат.пасты 2

ст л соуса Барбекю 2

Соль/перец/чили/паприка

Раст масло для обжарки

Лимон для подачи

Зелень

Майонез или сметана (по желанию) для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рульку разделываем. Варим бульон (кости, шкура, часть мяса). Солим по вкусу. Готовый бульон процеживаем.

Овощи режем соломкой. Картошку опускаем в бульон, варим на медленном огне. Морковь, лук- обжариваем на небольшом количестве раст масла.

Колбасы, копчености режем соломкой. Добавляем в сковородку, перемешиваем.

Огурцы режем соломкой. Оливки-колечками. Добавляем их в сковороду. Добавляем специи и томатные соусы. 2-4 ст л огуречного маринада. И немного воды. Тушим.