Русская кухня Обед

Солянка 《Сборная солянка》

Name: Солянка 《Сборная солянка》
Yield: на кастрюлю 5 л
Ingredients: Бульон (любой какой хотите, вкуснее с говядины) у меня куриный; Колбаса (варёная,сырокопченая,сервелат) общий вес ~; Огурцы солёные; Шампиньоны; Сметана, майонез (на любителя); Картофель; Зелень,; лимон; Маслины; Лук; Морковь; Томат пасту; Соль, специи, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Funny Family

Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском...

на кастрюлю 5 л

Ингредиенты

Бульон (любой какой хотите, вкуснее с говядины) у меня куриный
Колбаса (варёная,сырокопченая,сервелат) общий вес ~ 800 гр
Огурцы солёные 5-6 шт
Шампиньоны 350-400 гр
Сметана, майонез (на любителя)
Картофель 6 шт
Зелень,
лимон
Маслины 1 банка
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Томат пасту
Соль, специи, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все ингредиенты нарезаем соломкой, лук нарезаем мелко, морковь трём на терке.В кипящий бульон отправляем вариться картофель, а тем времени занимаемся зажаркой. Не забываем снимать пену, с кастрюли.

Как только зажарка подрумянилась отправляем к ней колбасу(курицу отправлю в самом конце). После того как колбаска обжарилась следом идут грибочки) грибочки хорошо обжарить и отправить к ним огурцы. Все хорошо перемешать!

Ну и последний шаг для нашей начинки суповой. К всем ингредиентам отправляем курицу, томат пасту, специи+перец молотый, и воду с маслин. Все тщательно перемешать. И можно отправлять в кастрюлю. Ждём пока закипит, добавим лавровый лист, маслины и зелень! Все перемешаем и наш суп готов 🤗

С солянку подаём с лимончиком и со сметанкой(я не люблю её). 📢📢Более подробный видео рецепт на моём канале! Переходи скорее и смотри💋🤗 https://youtu.be/AF_G3Z7wlvU